**HOTEL ABCENTRAL, SOLICITA "" Ayudante de cocina ""**
Realizar la preparación de los platillos establecidos en el menú con los mayores estándares de calidad ya documentados.
**- Sexo: indistinto - Estado Civil: indistinto - Edad ***** años**
**- Sueldo neto quincenal: $ ******* - Propinas del 35 % quincenal + bono de productividad quincenal**
**Conocimientos técnicos requeridos**:
- Realización de Producción.
- Manejo de PEPS.
- Manejo de Inventarios
- Limpieza
**Principales funciones del puesto**:
- Limpieza de cocina Revisa calidad de entrega de productos.
Método de almacenaje PEPS Producción Preparación de comida para room service y restaurante Desinfección y Sanitización Comida de Personal Limpieza de equipo mayor y loza Temperatura de refrigeradores y alimentos Utilizar el equipo correcto para la preparación de alimentos.
Realiza las actividades de limpieza y aplica programa de limpieza profunda.
Apoya a verificar que los productos cumplan con las condiciones de calidad en ausencia del Gerente de A&B.;
Rotación de productos para evitar mermas, producto de lento movimiento y producto caduco.
Realizar la producción de la cocina fría y caliente para agilizar el servicio.




Realizar la comida para entrega en habitaciones y restaurante según el recetario.
Mantener superficies inertes y productos alimenticios de acuerdo a la norma mexicana nom-093-ssa******.
Realizar la comida de personal según el menú semanal Contar con equipo disponible para la prestación del servicio en Alimentos y Bebidas.
Mantener en condiciones organolépticas el producto que se elabora, así como el correcto manejo, almacenamiento, empaque, etiquetado y conservación del producto.
Evitar contaminación cruzada de alimentos.
Solicitud de trabajo, copia Ine, hoja de seguridad social, Rfc y cartas laborales.
**"" Ven e Intégrate a nuestro equipo de trabajo ""**
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $9,****** - $9,****** al mes
Incentivos:
- Bebidas gratis
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono de productividad
- Propinas
Tipo de jornada:
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 07/12/2024
Fecha de inicio prevista: 17/11/2024

📌 Cocinero (Ecatepec de Morelos)
🏢 Abcentral S. A De R. L
📍 Ecatepec de Morelos