ACTIVIDADES Supervisar y coordinar la operación diaria del comedor industrial, garantizando calidad en el servicio de alimentos y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria Organizar, supervisar y capacitar a la plantilla control de nómina, horarios, cargas de trabajo, acciones para mejorar el clima laboral Evaluacion de puntos críticos, auditorías internas y cumplimiento de regulaciones normativas y aplicar la correcciones adecuadas. Monitorear encuestas de satisfacción y asegurar el cumplimiento de términos y condiciones en los servicios de venta. Planificar menús, realizar pedidos, manejo de costos, presupuesto y control de mermas, coordinación y logística de eventos especiales. REQUISITOS Licenciatura deseable en Gastronomía, Administración de Empresas
Experiencia previa en comedores industriales comprobable Edad de 30 a 50 años
Disponibilidad de horario Manejo integral de comedor industrial, certificación de Distintivo H,conocimiento en la norma 251, etc. Liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para resolver problemas bajo presión.
Equipos a cargo mínimo de15 personas OFRECEMOS Prestaciones de ley
Salario semanal libre.
Uniformes Horario De Lunes a Domingo con un dia de descanso.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente de cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa ESPECOM de Querétaro. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.
📌 Gerente de cocina para comedor industrial (Santiago de Querétaro)
🏢 ESPECOM
📍 Santiago de Querétaro
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