**Perfil de Puesto**
**Información General**
- **Puesto**: Cocinero B
- **Área**: Cocina
- **Reporta a**: Chef / Encargado de Cocina
- **Tipo de puesto**: Operativo
- **Objetivo del puesto**:
- Apoyar en la preparación de alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad, higiene y tiempos de producción establecidos.
Es el responsable de ejecutar tareas de cocción básicas e intermedias y mantener su estación en óptimas condiciones.
**Funciones y Responsabilidades**
- Preparar alimentos conforme a recetas, gramajes y estándares establecidos.
- Apoyar en cortes, mise en place y preparación previa del servicio.
- Operar equipos básicos de cocina (freidora, plancha, parrilla, horno, estufa).
- Asegurar el correcto almacenamiento, rotación y etiquetado de insumos (PEPS).
- Mantener orden y limpieza en su estación antes, durante y después del servicio.
- Verificar la frescura y calidad de productos.
- Montar y despachar platillos en tiempo y forma.
**Requisitos del Puesto**
- **Escolaridad**:



Secundaria o preparatoria (deseable).
- **Experiência**: 6 meses - 1 año en cocina caliente o similar de preferencias / Si no hay experiência se capacita
- **Conocimientos**:
- Técnicas básicas de cocción
- Manejo higiénico de alimentos
- Uso de cuchillos
- Mise en place
- Buenas prácticas de almacenamiento
- **Habilidades físicas**: Capacidad para trabajar de pie, cargar insumos y operar equipo.
**Competencias**
- Trabajo bajo presión
- Organización
- Higiene y orden
- Trabajo en equipo
- Rapidez y precisión
- Comunicación efectiva
- Actitud de servicio
- Responsabilidad
**Condiciones de trabajo**
- Jornada completa
- Prestaciones de ley
- Apoyo de transporte
- Comedor
- Propinas
- Uniforme
Tipo de puesto: Jornada completa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Sueldo: $10,****** - $11,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero B (Santiago de Querétaro)
🏢 GRUPO FRANQUICIAS GUI
📍 Santiago de Querétaro