**Misión del Puesto**:
Mantener las áreas de cocina en óptimas condiciones de higiene y presentación mediante la coordinación del personal operativo Steward para realizar las limpiezas y montajes que se requieran en los Centros de Consumo y Salones y ofrecer el servicio en tiempo y forma.
**Áreas de Especialización**:
- Resolucion de Conflictos.
- Trabajo bajo presión.
- Conocimientos básicos de limpieza.
**Conocimientos técnicos**:
- Manejo de productos químicos.
- Manejo de equipo de cocina y de limpieza.
- Técnicas de limpieza industrial.
- Conocimiento en Fichas Técnicas.
**Escolaridad**:
- Licenciatura en Turismo
- Carrera técnica en Gastronomía
**Paquetes Informáticos**:
- Office
**Idiomas**:
- Inglés
**Experiência**:
- Steward mínima 1 año.
- Supervisor de Steward mínima 1 año.
- Chief Steward mínima 1 año.




**Principales funciones del puesto**:
- Supervisar la limpieza de equipos, utensilios y materiales de cocinas, además de proporcionar los materiales necesarios.
- Coordinar los montajes que se requieran en los banquetes o Centros de Consumo.
- Coordinar a los colaboradores de acuerdo a sus turnos y roles de descanso.
- Tomar el inventario mensual del equipo y realizar el pedido trimestral para la reposición de mismo.
- Capacitar y desarrollar al personal.
**Posición física del trabajo**:
- Estructura de Hacienda con grandes jardines y largos pasillos.
**Necesidades físicas del puesto**:
- Carga de materiales pesados.
- Constante movimiento.
- Estar de pie por tiempos prolongados.

📌 Chief Steward, Hotel Fiesta Americana Hacienda Galindo, San Juan Del Rio, Queretaro (Santiago de Querétaro)
🏢 Grupo Posadas
📍 Santiago de Querétaro