Funciones principales y responsabilidades Administración y estructura de Cocina Organizar, estructurar y coordinar las áreas de la cocina preparación, producción, guisos, barras frías, líneas de servicio y apoyo.
Asegurar el adecuado funcionamiento de los equipos y la correcta distribución del personal.
Verificar la calidad de los alimentos y la satisfacción del comensal mediante recorridos, reportes y controles establecidos.
Elaborar requisiciones de insumos según las necesidades de operación.
Coordinar y validar la recepción de mercancía, verificando calidad, temperatura, caducidades y cantidades.
Controlar el almacenamiento adecuado en colaboración con almacén.
Supervisión de áreas operativas Supervisar las estaciones de preparación, guisos, ensamble y barras frías.
Verificar el cumplimiento de higiene, orden, tiempos de preparación y estándares de presentación.
Supervisión de líneas de servicio Realizar recorridos durante el servicio para asegurar tiempos adecuados, presentación y calidad.




planeación y desarrollo de producciones dependiendo la temporada en caso de ser necesario debera operar.
Capacitación y desarrollo Participar en cursos, capacitaciones y procesos de estandarización corporativa.
Capacitar al personal de cocina en técnicas, procedimientos y buenas prácticas de higiene. Ofrecemos Sueldo Semanal Inicial de 2750 9 Vales de despensa 9 de Vales de Gasolina transferibles Premio de Puntualidad y asistencia Prestaciones superiores de Ley Jornada de Lunes a domingo con un dia de descanso entre semana, interesados mandar CV por este medio Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef encargado de cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Restaurante El Pacifico de Cuautla. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Chef encargado de cocina Restaurante (Cuautla)
🏢 Restaurante El Pacifico
📍 Cuautla