Estamos buscando un **Gerente General** con amplia experiência en **restaurantes de fine dining** para liderar nuestras operaciones.
**Responsabilidades**:
- Supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del restaurante.
- Gestionar al personal y garantizar un alto nível de servicio al cliente.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos y bebidas, especialmente en cortes de carne y selección de vinos.
- Desarrollar y capacitar al equipo en el servicio de fine dining y recomendaciones de maridaje.
- Controlar inventarios, costos y presupuestos, manteniendo los márgenes operativos.
- Garantizar una experiência de cliente impecable, promoviendo una cultura de excelencia.
- Coordinar con proveedores para asegurar la disponibilidad de productos de alta calidad.
- Supervisar el cumplimiento de las normativas de salud, seguridad y regulaciones del sector.
- Participar en el diseño de menús y en la creación de experiências culinarias memorables.
**Requisitos**:




- Experiência comprobable de al menos **4 años **como Gerente General en restaurantes fine dining o de alta gastronomía.
- Amplio conocimiento en **cortes de carne premium** y **maridaje de vinos**.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar equipos.
- Fuerte enfoque en la atención al cliente y el servicio de alta calidad.
- Experiência en la gestión de presupuestos, costos y optimización de recursos.
- Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas.
- Orientación a resultados y capacidad de trabajar bajo presión.
**Beneficios**:
- Salario competitivo con bonificaciones basadas en desempeño.
- Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.
- Un entorno de trabajo dinámico y participativo.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $30,****** - $60,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General De Restaurante Finig Dining (Xico)
🏢 SONORA GRILL GROUP
📍 Xico