Coordinador de Producción
En Sigma Planta Supremo nos especializamos en la producción de alimentos con altos estándares de calidad, inocuidad y seguridad. Somos parte de una empresa sólida con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, enfocada en el trabajo en equipo y la mejora continua
Objetivo del puesto Brindar apoyo al área de supervisión en la ejecución y seguimiento del programa de producción, asegurando el correcto funcionamiento de las líneas, el uso optimizado de los recursos y el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad.
Actividades
Apoyar en la coordinación de las actividades de producción conforme al programa establecido
Verificar la asistencia del personal y apoyar en la cobertura de la plantilla
Dar seguimiento al arranque de líneas y asegurar su operación continua
Supervisar el cumplimiento de normas de calidad, inocuidad y seguridad
Revisar procesos y registros de operación en cada área
Realizar recorridos para monitorear desempeño de personal, maquinaria y producto
Apoyar en control de inventarios y rotación de materiales
Dar seguimiento a tiempos estándar y reportar desviaciones
Coordinar con mantenimiento la atención a fallas y servicios programados




Apoyar en elaboración de reportes de arranque y cierre de turno
Verificar cumplimiento de BPM y auditorías internas
Dar seguimiento a incidencias del personal faltas, disciplina, etc.
Participar en capacitaciones y actividades de seguridad, calidad e inocuidad
Perfil requerido
Escolaridad Ingeniería o Licenciatura afín a alimentos, industrial, procesos o similar
Experiencia mínimo 12 años en producción giro alimenticio preferente
Conocimiento en
Procesos de producción
BPM, calidad e inocuidad
Manejo de personal operativo
Disponibilidad para rolar turnos
Horarios
Turnos rotativos por semana
1er turno 600 a.m. a 200 p.m.
2do turno 200 p.m. a 930 p.m.
3er turno 930 p.m. a 600 a.m.
Ofrecemos
Sueldo competitivo
Prestaciones superiores a las de ley
Fondo de ahorro
Vales de despensa
Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa
Capacitación constante
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📌 Coordinador Producción (San Nicolás de los Garza)
🏢 Sigma
📍 San Nicolás de los Garza