Descripción del puesto Objetivo del Puesto Garantizar la limpieza, desinfección y disponibilidad oportuna de utensilios, vajilla, cristalería y equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y orden en el área de trabajo. Funciones y Responsabilidades Lavar, enjuagar y desinfectar platos, vasos, cubiertos, ollas, sartenes y utensilios de cocina.
Operar adecuadamente máquinas lavavajillas industriales cuando aplique.
Clasificar y organizar utensilios limpios en sus áreas correspondientes.
Mantener limpia y ordenada el área de lavado y zonas asignadas.
Apoyar en la limpieza general de cocina pisos, superficies, cámaras frías, trampas de grasa, etc..
Retirar residuos y basura conforme a los protocolos internos.
Reportar utensilios dañados, faltantes o en mal estado.
Cumplir con normas de higiene personal y seguridad establecidas por la empresa.
4. Perfil del Puesto Escolaridad Primaria o secundaria concluida deseable.




Experiencia Deseable experiencia mínima de 6 meses en cocina, restaurante u hotel.
No indispensable si demuestra disposición y capacidad de aprendizaje.
Conocimientos Manejo básico de productos de limpieza.
Normas básicas de higiene y manipulación de utensilios.
Uso básico de maquinaria de lavado cuando aplique.
Competencias Responsabilidad.
Trabajo en equipo.
Rapidez y eficiencia.
Orden y disciplina.
Tolerancia al trabajo bajo presión.
Tipo de puesto Tiempo completo Lugar de trabajo Empleo presencial Lugar de trabajo Empleo presencial
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