Será responsable de liderar la operación integral del restaurante, impulsar el crecimiento del negocio y desarrollar propuestas gastronómicas atractivas que generen experiencias memorables para nuestros clientes. Responsabilidades Administrar y supervisar la operación diaria del restaurante. Diseñar, crear y actualizar menús alineados con las tendencias del mercado y los objetivos del negocio. Desarrollar estrategias para incrementar ventas y rentabilidad. Gestionar costos, presupuestos e indicadores operativos. Supervisar la calidad de alimentos, bebidas y servicio al cliente. Liderar, capacitar y desarrollar equipos de trabajo multidisciplinarios. Negociar y dar seguimiento a proveedores de alimentos, bebidas e insumos. Implementar procesos y estándares de operación que aseguren la eficiencia del negocio. Identificar oportunidades de mejora e innovación en la oferta gastronómica. Requisitos Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas, Turismo o carrera afín.



Experiencia mínima de 5 años en puestos gerenciales dentro del sector restaurantero. Experiencia comprobable en desarrollo de restaurantes, alimentos y bebidas. Especialista en creación, diseño y desarrollo de menús. Conocimientos sólidos en costos, inventarios y rentabilidad. Liderazgo, capacidad de negociación y enfoque a resultados. Disponibilidad para supervisar la operación de manera presencial. Ofrecemos
Sueldo mensual de 35,000.
Prestaciones de ley.
Sobresaliente ambiente laboral.
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📌 Gerente de restaurante (León)
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