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Buscamos un profesional apasionado por la calidad de los alimentos, el servicio al cliente y la operación de departamentos de carnes. Si cuentas con experiencia en cortes, manejo de personal y administración de inventarios, esta oportunidad es para ti. Objetivo del puesto
Administrar y supervisar la operación del área de Carnes, garantizando una excelente atención al cliente, la correcta exhibición de productos, el control de inventarios, el cumplimiento de estándares de inocuidad y la coordinación efectiva del personal a cargo. Principales responsabilidades Supervisar la operación diaria del departamento de carnes.
Garantizar la calidad, frescura e inocuidad de los productos.
Coordinar y desarrollar al personal del área.
Mantener exhibiciones atractivas y abastecidas.
Controlar inventarios, mermas y rotación de mercancía.
Verificar la recepción y almacenamiento correcto de productos.
Aplicar estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Brindar asesoría especializada a clientes sobre cortes y preparación de productos.
Participar en la creación e innovación de productos Ready to Cook.
Asegurar el cumplimiento de indicadores operativos y de servicio. Requisitos Preparatoria concluida deseable carrera técnica o competente relacionada con alimentos o gastronomía.



Experiencia mínima de 3 años en manejo de carnes, cortes, producción de alimentos o áreas de perecederos. Experiencia liderando equipos de trabajo. Conocimiento en cortes de res y cerdo, despiece y manejo de productos cárnicos. Conocimiento de PEPS, control de inventarios e inocuidad alimentaria. Manejo básico de Excel, Word y herramientas digitales.
Orientación al servicio y enfoque en resultados. Competencias Liderazgo
Comunicación efectiva
Trabajo en equipo
Orientación al cliente
Planeación y organización
Solución de problemas
Toma de decisiones
Creatividad e innovación
Seguimiento y control
Desarrollo de personal Ofrecemos Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Capacitación continua.
Excelente ambiente laboral. Postúlate y forma parte de Fresh Market, donde la calidad y el servicio hacen la diferencia
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