Experiencia 23 años en el ámbito Conocimientos
Control de costos
liderazgo de equipos
Manejo de indicadores de negocio
Operación restaurantera e inocuidad alimentaria Habilidades
Asegurar el crecimiento sostenible y la rentabilidad de la unidad de negocio mediante una gestión productivo de los recursos, el desarrollo del talento, la excelencia operativa y la mejora continua de la experiencia del cliente, en un entorno de alta exigencia operativa y competitividad Actividades
Planear, coordinar y supervisar la operación diaria de la unidad de negocio para garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza e inocuidad.
Asegurar el cumplimiento de los objetivos de ventas, rentabilidad y productividad establecidos por la organización.
Administrar y optimizar los recursos humanos, materiales y financieros de la unidad para maximizar la eficiencia operativa.
Supervisar el control de costos, gastos, inventarios, mermas y desperdicios, implementando acciones correctivas cuando sea necesario.
Liderar, desarrollar y evaluar el desempeño del personal a su cargo, promoviendo un ambiente de trabajo productivo y alineado a la cultura organizacional.
Garantizar el cumplimiento de las políticas, procedimientos, normativas laborales, sanitarias y de seguridad aplicables a la operación del restaurante
Analizar indicadores de desempeño ventas, ticket promedio, costo de alimentos, costo de nómina, satisfacción del cliente, entre otros para la toma de decisiones y mejora continua
Atender y dar seguimiento a incidencias,



quejas y oportunidades de mejora relacionadas con el servicio al cliente
Coordinar la ejecución de campañas promocionales, lanzamientos de productos y actividades comerciales definidas por la organización
Elaborar y presentar reportes de resultados operativos, financieros y de gestión a la dirección correspondiente
Asegurar el mantenimiento adecuado de las instalaciones, equipos y activos de la unidad de negocio Competencias Liderazgo de equipos.
Orientación a resultados.
Planeación y organización.
Toma de decisiones.
Pensamiento analítico.
Comunicación efectiva.
Negociación e influencia.
Solución de problemas.
Adaptabilidad al cambio Horario de trabajo
Rotativo, disponibilidad de horario. 630 am a 230 pm 30min de comida 230pm a 1100 pm Cierre
Días de trabajo Lunes a domingo, descanso entre semana. Sueldo base mensual
15,000 A 18,000
prestaciones de ley Otros
Comedor de empleados, Propina porcentaje En Evolucione, la participación en todos los procesos de reclutamiento y selección de personal son gratuitos para todos los candidatos interesados en nuestras vacantes.
Te invitamos a consultar nuestro Aviso de Privacidad y nuestro Aviso de No Discriminación en la página de Evolucione. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Subgerente para cafetería restaurante para el sector de Direccion Gerencia en la empresa Evolucione de Zapopan. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

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📍 Zapopan