El auxiliar de calidad asegura el cumplimiento de los estaﾌ］dares de productos y procesos mediante inspecciones, muestreos y monitoreo de puntos criﾌ》icos desde la materia prima hasta el producto final. Realiza anaﾌ〕isis de laboratorio, documenta no conformidades y apoya en auditoriﾌ‖s internas para garantizar la mejora continua y normativas sanitarias de seguridad. Funciones Principales Inspeccioﾌ］ y Muestreo Realizar inspecciones en liﾌ］ea de produccioﾌ］ y tomar muestras de materia prima y producto terminado. Control Documental Registrar resultados, gestionar trazabilidad y verificar el llenado correcto de formatos de calidad. Anaﾌ〕isis Teﾌ…nico Ejecutar anaﾌ〕isis fisicoquiﾌ［icos, microbioloﾌ“icos o mediciones teﾌ…nicas de laboratorio.



Monitoreo y Cumplimiento Verificar el cumplimiento de instrucciones de trabajo, poliﾌ》icas de calidad y normativas aplicables. Gestioﾌ］ de No Conformidades Identificar, reportar y apoyar en la solucioﾌ］ de problemas de calidad o desviaciones.
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