YOREME, empresa Sonorense de Producción de Carnes y Huevo, solicita por crecimiento
SUPERVISOR DE REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL
Perfil del candidato
Ingeniería Mecánica, Electromecánica, Mecatrónica, Industrial o carrera afín.
Experiencia mínima de 3 a 5 años como Supervisor de Refrigeración Industrial con sistemas de amoniaco.
Experiencia comprobable en plantas procesadoras de alimentos, preferentemente en la industria cárnica.
Conocimientos sólidos en operación y mantenimiento de sistemas de refrigeración por amoniaco.
Disponibilidad para rotar turnos y atención a emergencias.
Liderazgo, toma de decisiones, trabajo en equipo y enfoque a resultados.
Experiencia indispensable
Operación de sistemas de refrigeración industrial con amoniaco.
Supervisión de equipos de mantenimiento y operación.
Cámaras de conservación para canales de cerdo y res.
Áreas de producción refrigeradas con temperaturas cercanas a 3 C.
Túneles o almacenes de congelamiento rápido ráfagas de congelación.
Cámaras de almacenamiento de productos cárnicos a 25 C.
Evaporadores, condensadores, bombas de recirculación y recipientes a presión.
Sistemas de control, instrumentación y automatización de refrigeración.
Programas de mantenimiento preventivo, predictivo y correctivo.
Detección y atención de fugas de amoniaco.
Cumplimiento de normas de seguridad industrial y medio ambiente.
Responsabilidades




Supervisar la operación continua del sistema de refrigeración industrial.
Asegurar el mantenimiento de las temperaturas requeridas en todas las áreas de proceso y almacenamiento.
Coordinar y supervisar las actividades del personal técnico de refrigeración.
Elaborar y ejecutar programas de mantenimiento preventivo y correctivo.
Monitorear parámetros operativos como presiones, temperaturas, niveles y consumo energético.
Coordinar la atención de fallas y paros de emergencia.
Implementar acciones para mejorar la eficiencia energética del sistema.
Garantizar el manejo seguro del amoniaco y el cumplimiento de los procedimientos de seguridad.
Mantener registros operativos, bitácoras e indicadores de desempeño.
Coordinar trabajos con proveedores y contratistas especializados.
Participar en auditorías de calidad, inocuidad y seguridad.
Asegurar la disponibilidad del sistema de refrigeración para no afectar la continuidad de la producción.
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📌 Supervisor Refrigeración Industrial Sistemas de Amoniaco (Cajeme)
🏢 YOREME CORTES Y PROCESOS
📍 Cajeme