Planificar la producción diaria de pasteles y repostería de acuerdo con la demanda. Elaborar y estandarizar recetas para garantizar la calidad y consistencia de los productos. Supervisar al personal de producción y asignar actividades. Capacitar al equipo en técnicas de panificación, higiene y buenas prácticas de manufactura. Verificar la calidad de las materias primas antes de su utilización. Controlar los procesos de mezclado, fermentación, horneado, decoración y almacenamiento. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria. Controlar el rendimiento de materias primas y minimizar mermas. Coordinar con el área de almacén el abastecimiento oportuno de insumos. Desarrollar nuevos productos y mejorar las recetas existentes. Controlar los costos de producción y optimizar el uso de los recursos. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef panadero para el sector de Produccion Operarios Manufactura en la empresa ALGELY GUADALUPANA de Chimalhuacán. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Chef panadero Maestro Panadero (Chimalhuacán)
🏢 Algely Guadalupana
📍 Chimalhuacán