Somos un CENTRO DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS cuya función principal es la preproducción de los insumos que se distribuyen a todas nuestras sucursales a lo largo de la CDMX y el EdoMex. Estamos buscando al mejor talento para incorporarse como Comprador SR Especializado en AYB Objetivo del puesto Garantizar el abastecimiento oportuno, eficiente y rentable de alimentos, materias primas, insumos, materiales relacionados con la operación del Centro de Producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, costo y continuidad operativa establecidos por la empresa. Responsabilidades principales Planificar y ejecutar la compra de alimentos perecederos y no perecederos, bebidas, materias primas e insumos para producción.
Negociar precios, condiciones comerciales, créditos, tiempos de entrega y acuerdos de suministro con proveedores estratégicos.
Garantizar el abastecimiento continuo de productos críticos para evitar afectaciones en la producción y el servicio.
Coordinar con Producción, Almacén, logística y Planeación los requerimientos de compra y abastecimiento.
Dar seguimiento a órdenes de compra, entregas, devoluciones e incidencias con proveedores.
Verificar que los productos adquiridos cumplan con especificaciones técnicas, fichas técnicas, vida útil, condiciones de almacenamiento y requisitos de inocuidad.




Implementar estrategias de optimización de costos sin afectar la calidad de los productos.
Gestionar compras emergentes derivadas de incrementos de demanda, faltantes o contingencias operativas.
Elaborar reportes e indicadores de desempeño del área de compras. Requisitos del puesto Licenciatura terminada o trunca en Administración, Negocios Internacionales, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Logística o carrera afín.
Deseable especialización Compras Estratégicas o Gestión de la Cadena de Suministro
Indispensable experiencia en AYB, en centros de producción, comedores industriales, cadenas restauranteras, hoteles, retail alimentario o industria alimentaria
Experiencia en negociación con proveedores de proteínas, lácteos, frutas y verduras, abarrotes, congelados, bebidas y materiales de empaque. Beneficios Sueldo 17,000 libres mensuales
Prestaciones de ley y superiores
Horario completo de lunes a sábado 0900 A 1800 hrs
NOS ENCONTRAMOS MUY CERCA DEL METRO CUITLAHUAC línea 2
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📌 Comprador Estratégico Alimentos y Bebidas (Azcapotzalco)
🏢 El Califa
📍 Azcapotzalco