Funciones y **Responsabilidades**:
Operativas
- Diseñar y actualizar el menú.
- Supervisar la preparación y presentación de platillos.
- Asegurar el cumplimiento de recetas y gramajes.
- Controlar tiempos de producción y despacho.
- Verificar calidad de insumos.
Administrativas
- Control y programación de compras.
- Supervisión de inventarios y mermas.
- Control de costos y rendimiento (food cost).
- Elaboración de reportes de producción.
- Cumplimiento de presupuestos.
Gestión de Personal
- Capacitar y evaluar al personal de cocina.
- Asignar roles y estaciones de trabajo.
- Supervisar disciplina y cumplimiento de estándares.
- Participar en reclutamiento del personal de cocina.
Normatividad
- Cumplir lineamientos de la Ley Federal del Trabajo en temas laborales.
- Supervisar aplicación de la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 (Prácticas de Higiene para el proceso de alimentos).
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $17,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato fijo
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef (Centro San Andrés Cholula)
🏢 Las Quekas De Cholula
📍 Centro San Andrés Cholula