objetivo del puesto

garantizar la calidad integral, inocuidad y trazabilidad de los productos y procesos mediante la ejecución experta de análisis fisicoquímicos, la inspección y liberación en áreas operativas, y la gestión rigurosa del sistema documental y regulatorio; fungiendo como un perfil multifuncional capaz de asegurar el cumplimiento normativo y la satisfacción del cliente en cualquier etapa de la cadena de valor.

perfil del puesto

competencias obligatorias:

- escolaridad mínima: ingeniería.
- carreras: ingeniería química, ingeniería industrial, ingeniería en alimentos o afín.
- experiencia: haber concluido sus prácticas profesionales y/o servicio social y como mínimo haber tenido una experiencia laboral de más de 6 meses (aunque sea de otra área).

conocimientos tÉcnicos y herramientas:

- bpl
- manejo de equipo de laboratorio (instrumentos para índice de refracción, densidad por gravedad específica, rotación óptica, punto de fusión y ph).
- métodos de análisis físicoquímicos
- evaluación sensorial y organoléptica
- procedimientos de análisis y rangos estándar a nivel global.
- técnicas de muestreo.
- bpm e inspección de procesos.
- metodología 5s, control de residuos y materiales sensitivos.
- bpd y control de registros.
- conocimiento normativo vigente para las industrias de sabores, inocuidad alimentaria (fssc 22000, plan haccp, food chemical codex) y farmacopea, noms y sga.
- sgc y auditorías.
- trazabilidad y gestión de lotes en sistema.
- manejo de paquetería office y google drive.




- uso de la ia como herramienta de soporte.
- inglés básico-intermedio (comprensión lectora) (a2-b1)

habilidades, aptitudes y valores:

- habilidades organizativas y matemáticas.
- pensamiento creativo para la industria alimenticia, cosmética, y fragancias.
- atención al detalle.
- enfoque lógico y metódico.
- orientación a resultados.
- orientación al cliente.
- buena comunicación oral y escrita.
- trabajo en equipo.
- trabajo bajo presión.
- precisión.
- proactividad e iniciativa
- honradez, honestidad y responsabilidad

disponibilidad:

- tiempo completo
- posibilidad de desplazamientos en la zona metropolitana de la ciudad de méxico y provincia.

responsabilidades clave

1. verificar el cumplimiento de calidad de los productos de petrocit bajo estándares nacionales e internacionales y reportar desviaciones.
2. gestionar el sistema documental, trazabilidad analítica y paquetes técnicos.
3. asegurar el cumplimiento normativo (bpm/bpl/5s) en las áreas operativas, y resguardar el museo de muestras.
4. proponer iniciativas de mejora continua y optimización del área (optimización de flujos y tiempos de respuesta).

oferta econÓmica:

- salario mensual bruto 13k
- capacitación continua
- bono de puntualidad y asistencia
- vales de despensa
- reparto de utilidades
- vacaciones adelantadas

+todas la prestaciones de ley

- horario laboral de lunes a jueves de 7 am a 5pm, viernes de 7 am a 3 pm

*sin rotar turnos, sin trabajar fines de semana*

📌 Analista de control de calidad (Ciudad de México)
🏢 Petrocit
📍 Ciudad de México