Reconocida cadena de Restaurantes esta en búsqueda de Gerente General para Restaurante en Aguascalientes
**MISIÓN**
Dirigir, coordinar y optimizar la operación integral del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, el cuidado de la experiência del invitado y la correcta ejecución de la identidad de marca, en coordinación con capitanes y asesores.
**ACTITUDES**
Amabilidad y trato cordial
Imagen profesional e impecable
Paciencia y empatía
Inteligencia emocional
Espíritu de equipo
Flexibilidad y adaptabilidad de horarios
**CAPACIDADES**
Multitarea y manejo simultáneo de funciones
Proactividad en la operación diaria
Liderazgo y gestión de equipos de trabajo
Orientación a la calidad y excelencia en el servicio
Resolución de conflictos y manejo de clientes difíciles
Cierre de negociaciones
**HABILIDADES**
Comunicación efectiva y escucha activa
Gestión eficiente del tiempo
Buena memoria operativa
Entrenamiento y capacitación de personal
Manejo de información confidencial
Estrategias de ventas.
**EXPERIENCIA REQUERIDA**
Experiência mínima de 3 años como Gerente en restaurantes _fine dining_ o centros de consumo en hoteles de alto nível.
Comprobada participación en la implementación y seguimiento de estrategias operativas orientadas al cumplimiento de objetivos de servicio, calidad gastronómica y metas financieras de la unidad de negocio.




Formación académica en carreras afines: Administración, Turismo o Gastronomía
**FUNCIONES Y ACTIVIDADES DEL PUESTO**
Gestión operativa integral.
Gestión de inventarios: Supervisar los níveles de stock, gestionar mermas y coordinar pedidos con proveedores.
Servicio al cliente: Resolver quejas de manera eficiente y optimizar la experiência del comensal.
Liderar al equipo de subgerente, capitanes y jefes de área para cumplir las metas de venta de la unidad y la satisfacción de los invitados.
Garantizar que el dossier de los invitados sea cuidado con detalles para brindar la mejor experiência.
Conocer a detalle cada producto del menú para orientar a cada invitado en sus gustos y deseos.
Ejecutar las estrategias de venta con el objetivo de alcanzar la meta de ventas diaria y mensual.
Supervisar los detalles en eventos y celebraciones para que la experiência del invitado sea la deseada.
Planear, organizar, dirigir y supervisar la operación del restaurante.
Cuidar la rotación de la unidad para formar un equipo resistente.
Promover el trabajo en equipo de todas las áreas con la finalidad de ejecutar una operación excelente.
OFRECEMOS
Salario mensual de $30,000 a $50,000 (de acuerdo a experiência y habilidades) Pago semanal
Propinas atractivas semanales
Prestaciones de Ley
Sueldo: $30,000.00 - $50,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General de Restaurante (Aguascalientes)
🏢 RESTAURANTE MOCHOMOS GUADALAJARA
📍 Aguascalientes