**PROYECTOS CORPORATIVOS CIMA busca Inspector de Calidad en Tecate, Baja California**:
**Ubicación**:Tecate, Baja California
**- Área**:Excelencia Operativa
**- Tipo de puesto**:Operativo
**- Experiência requerida**:1 año en calidad alimentaria o comedores industriales
**- Descripción del puesto**
Estamos buscando un **Inspector de Calidad**para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad y seguridad alimentaria dentro de nuestra operación de comedores industriales.
La persona seleccionada será responsable de supervisar procesos, realizar auditorías internas, coordinar acciones de mejora y asegurar que los alimentos y procedimientos cumplan con las normativas vigentes.
**- Responsabilidades principales**- Realizar inspecciones diarias en áreas de producción y almacenamiento de alimentos.- Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.- Coordinar acciones con Gerente y Jefes de Cocina para mejorar procesos.- Elaborar reportes de calidad y presentar resultados a la dirección.- Capacitar al personal sobre buenas prácticas y estándares de calidad.- Gestionar quejas o incidencias relacionadas con la calidad de los alimentos.- Mantener actualizados los conocimientos sobre normativas alimentarias.- Auditar y validar proveedores de ingredientes e insumos.- Realizar análisis de riesgo para prevenir contaminaciones o incidentes.- Registrar resultados y certificaciones dentro de SAP.
**- Requisitos**
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- Escolaridad**:Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biología o carreras afines(deseable área alimentaria).
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- Experiência**:Mínimo 1 año en posiciones similares (calidad alimentaria, comedores, cocina industrial o producción de alimentos).
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- Conocimientos deseables**:
- Normas ISO 22000, HACCP, BPM- Control de procesos y auditorías- Análisis microbiológico- Manejo de SAP (deseable)
- Normativas de seguridad alimentaria,
- Técnicas de control de calidad,
- Gestión de auditorías
- Manejo de herramientas de inspección.
**- Certificación en seguridad alimentaria (deseable)**
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- Habilidades**:
- Atención al detalle- Comunicación efectiva- Liderazgo y trabajo en equipo- Análisis y resolución de problemas
**- Competencias**- Gestión de calidad en alimentos- Auditorías internas y a proveedores- Control estadístico de procesos- Mejora continua
**- Nível de educación deseada**:
Superior - trunco
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Producción de Alimentos
**Habilidades**:
- Gestión de inventarios
- Atención al detalle
- Regulaciones alimentarias.

📌 Inspector de Calidad (Tecate)
🏢 PROYECTOS CORPORATIVOS CIMA
📍 Tecate