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Higienista de Comedor Industrial

Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar
- Escolaridad Lic/Ing en Nutrición, Alimentos, Química o carrera a fin.
- Sin problema para trasladarse o vivir cerca a la zona.

Conocimientos y dominio en:
- Dominio de la normativa NOM251/NMX-F-605
- Manipulación higiénica de los alimentos
- Conceptos financieros básicos.
- Manejo y conservación de materia prima
- Control de presupuestos y costos.

Responsabilidades:
- Instruir y revisar al personal de comedor para el cumplimiento y apego a la norma.
- Supervisar cargas de trabajo, horarios y funciones higiénicas del personal activo.
- Realizar revisiones aleatorias en procesos y procedimientos para garantizar la inocuidad.
- Realizar auditorías a nivel operativo y a proveedores de materias primas.




- Edificar y verificar que se cumpla el “programa de limpieza profunda”.
- Generar planes de acción conforme a las auditorías (internas/externas).
- Aplicar correcciones a proveedores y trabajadores en función de Buenas Prácticas de Manufactura y Manipulación Higiénica de los Alimentos, así como PEPS.
- Inspeccionar alimentos no conformes.
- Verificar el cumplimiento de las Buenas Practicas de Manipulación (BPM)
- Verificar el cumplimiento de las Buenas Practicas de Documentación (BPD)
- Apoyar en las capacitaciones para el personal operativo.

Turno:
- Matutino

Ofrecemos:
- Sueldo catorcenal
- Prestaciones de Ley
- Uniformes
- Comedor subsidiado

Zona de trabajo:
Parque Industrial FINSA Querétaro III

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📌 Higienista de Comedor (Santiago de Querétaro)
🏢 ISS FACILITY SERVICES
📍 Santiago de Querétaro