Tienes experiencia liberando materias primas y asegurando el cumplimiento regulatorio en la industria alimentaria Esta oportunidad es para ti. Buscamos una cualificado con sólida experiencia en Control de Calidad de Materias Primas, enfocadoa en la evaluación técnica, liberación de materiales y cumplimiento de la normatividad nacional e internacional aplicable al sector de alimentos. Principales responsabilidades
Realizar la evaluación y liberación de materias primas, ingredientes y materiales de empaque.
Ejecutar análisis fisicoquímicos y sensoriales conforme a especificaciones.
Revisar e interpretar Certificados de Análisis COA, fichas técnicas, hojas de seguridad y documentación regulatoria.
Elaborar y actualizar especificaciones técnicas de materias primas.
Participar en la homologación y evaluación técnica de nuevos proveedores.
Dar seguimiento a materias primas rechazadas, no conformidades y acciones correctivas con proveedores.
Verificar el cumplimiento de requisitos regulatorios para mercados nacionales e internacionales.
Participar en auditorías internas, externas y procesos de certificación.
Perfil requerido Escolaridad Ingeniería en Alimentos
Ingeniería Bioquímica
Ingeniería Química
Químico en Alimentos
Químico Farmacéutico Biólogo QFB
O carrera afín.



Experiencia indispensable Mínimo 3 años en Control de Calidad de Materias Primas dentro de la industria alimentaria.
Experiencia comprobable en liberación de materias primas.
Revisión de Certificados de Análisis COA y documentación técnica.
Evaluación y homologación de proveedores.
Elaboración de especificaciones técnicas.
Seguimiento a no conformidades y acciones correctivas. Conocimientos técnicos Análisis fisicoquímicos.
BPM y BPL.
HACCP.
FSSC 22000 e ISO 22000.
Legislación alimentaria mexicana.
Conocimiento de FDA, FSMA, Codex Alimentarius, GRAS y regulación internacional para ingredientes alimentarios.
Manejo de ERP Epicor, SAP o similar.
Excel intermedio o avanzado.
Inglés avanzado para lectura, interpretación y comunicación técnica.
Ofrecemos
Sueldo mensual bruto de 42,116.
Vales de despensa 15.
Fondo de ahorro 12.
Aguinaldo de 30 días.
Prima vacacional del 45.
Prestaciones superiores a las de ley.
Estabilidad laboral y desarrollo profesional.
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📌 Especialista en Control de Calidad de Materias Primas Industria Alimentaria (Cuautitlán Izcalli)
🏢 Success Factory
📍 Cuautitlán Izcalli