Objetivo: Garantizar la implementación, funcionamiento, cumplimiento y mejora continua de los sistemas de calidad con el fin de obtener productos que cumplan con la inocuidad, calidad, especificaciones, y parámetros funcionales establecidos.
Funciones y responsabilidades
- Administrar y mantener los sistemas de calidad e inocuidad alimentaria.
- Coordinar programas de sanidad, higiene y Buenas Prácticas de Manufactura.
- Supervisar el cumplimiento de HACCP, AIB y requisitos regulatorios.
- Asegurar la calidad de materias primas, procesos y productos terminados.
- Coordinar auditorías internas y externas.
- Gestionar laboratorios, métodos de análisis y equipos de medición.
- Liderar acciones correctivas,



preventivas y proyectos de mejora continua.
- Desarrollar y mantener procedimientos, instructivos y registros del sistema de calidad.
- Coordinar capacitaciones en calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Brindar soporte técnico y atención a clientes.
Conocimientos
- Análisis e interpretación de datos
- Conocimientos generales sobre la producción de harinas
- Conocimiento de 5 ́S, AIB, HACCP, BPM ́S
- Office (Word, Excel, PowerPoint), Outlook, internet, Acrobat, SAP
- Seguridad y salud en el trabajo

📌 Jefe De Aseguramiento De Calidad (Ciudad Juárez)
🏢 GRUPO TRIMEX
📍 Ciudad Juárez