Únete a la gran familia de Hoteles Camino Real, estamos en reclutamiento CHEF EJECUTIVO.

Tu objetivo principal será

Dirigir y planificar la elaboración y presentación final de los alimentos con un correcto manejo higiénico, administrar los recursos proporcionados, así como organizar al personal a su cargo y mantener la calidad y los estándares de servicio.

Algunas de las actividades que tendrás

Estandarización y creación de menús considerando disponibilidad y popularidad.
Costeo de recetas y control de costos.
Supervisar las operaciones dentro de las cocinas, suministros, equipo, limpieza y el adecuado funcionamiento de ellas, cumpliendo con normativas de seguridad e higiene.
Coordinar todos los eventos asegurando la correcta ejecución, atendiendo y anticipándose a las necesidades de los clientes de manera eficaz.
Correcto manejo para evitar mermas innecesarias, desperdicios y mantener el nivel del gasto del plan anual.

Requisitos Escolaridad Licenciatura en Gastronomía,



Licenciatura Dirección de AB o Carrera afín

Experiencia mínima de 5 años como chef ejecutivo

Conocimiento
Ramo hotelero y restaurantero.
Planeación estratégica
Adquisición de materias primas
Manejo de banquetes.
Conocimiento en cocina internacional, mexicanas y de vanguardia.
Manejo higiénico de alimentos, con certificación.
Control de costos.
Manejo de personal.

Ofrecemos

29,544.00 mensual
Vales de despensa 5
Prestaciones de Ley

ZONA DE TRABAJO Camino Real Veracruz
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef ejecutivo para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Camino Real Hoteles de Boca del Río. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Chef ejecutivo Camino Real Veracruz (Boca del Río)
🏢 Camino Real Hoteles
📍 Boca del Río