Estudios Licenciado en nutrición, ingeniero químico en alimentos.
Experiencia mínima 5 años en restaurantes, comedores industriales o procesadores de alimentos en área o cocina.
Conocimiento de la NORMA Oficial Mexicana NOM251SSA12009 y la 605. Prácticas de higiene.
Aptitudes Don de mando, seguimiento, toma de decisiones, liderazgo, capacidad de atención a los detalles, trabajo en equipo, comunicación, habilidad para entrenar personal, atención al servicio.
Manejo de excel, elaboración de reportes y hallazgos de auditorías.
Disponibilidad de horario. Durante Junio 2026. Serán 12 días hábiles en el mes
Trabajo eventual para evento deportivo.

Funciones a desempeñar
Auditorias de alimentos y bebidas o supervisión de cocinas para asegurar procesos
Auditar en eventos a diferentes puntos de venta que manejan diferentes tipos de alimentos y bebidas.
Llenado de checklist con norma,



comentarios y fotografías.
Registro de asistencia en plataforma
Capacidad de análisis durante auditoría para el registro correcto de las áreas de ocasión.
Registro en sistema de llegadas y salidas.
Registro en sistema a tiempo de cada auditoría ejecutada.
Informar a sus superiores áreas de oportunidad, auditorias externas, incidencias graves en tiempo y forma

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