**Objetivo del puesto**: Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento del servicio de sala y el manejo de caja, coordinando al equipo de piso en tareas operativas (80 %) y administrativas (20 %) para optimizar los tiempos de atención, la experiência del cliente y la eficiencia financiera de la unidad.
**Sus responsabilidades principal consisten en**controlar el **cierre** de caja diario.
( Cortes, arqueos, propinas).
**Monitorear tiempos de servicio** de meseros y preparación de bebidas ( coctelería, vinos, destilados).
**Gestionar sistema de comandas y reservas** (Soft Restaurant / Hostme): ingreso, verificación y monitoreo.
Leer la mesa y anticipar necesidades del comensal **Coordinar con cocina la entrega puntual**de platillos según ordenes y tiempos de servicio.




**Capacitar y supervisar al equipo**de piso en conocimiento de carta de cortes y bebidas.
**Resolver incidencias en sala**(errores de comanda, quejas, emergencias).
**Apoyar en la implementación de mejoras de proceso**(check lists, 5S en estación de meseros).
Participar en **auditorías internas de servicio.
Informar diariamente al Gerente de Unidad sobre desempeño de unidad**.
**Requisitos**:
Edad: Indistinto.
Sexo: Indistito.
Experiência: Al menos 3 años en cargo similar.
Nuestro proceso exige verificar referencias laborales y personales.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,****** - $18,****** al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Subgerente Restaurante (León)
🏢 EL RINCÓN GAUCHO DE LEÓN SA DE
📍 León