Empresa líder en su ramo, solicita por expansión:**PANADERO OFICIAL****Objetivo del Puesto**Liderar y supervisar el ciclo completo de producción, asegurando que cada pieza de pan y repostería cumpla con los estándares de sabor, frescura y calidad que nos distinguen, manteniendo la eficiencia operativa y el control de costos.
**¿Qué harás con nosotros?
****Gestión de Producción**: Supervisar las líneas de panadería, repostería y alimentos preparados.
**Control de Calidad**: Garantizar el cumplimiento de normas de higiene (Distintivo H / NOM-251) y los estándares de sabor de la marca.
**Inventarios y Costos**: Control de mermas, gestión de insumos y optimización de recursos para mantener la rentabilidad.
**Liderazgo de Equipo**: Coordinar turnos, capacitación del personal operativo y fomento de un excelente clima laboral.
**Estandarización**: Asegurar el seguimiento estricto de recetas y procesos técnicos de horneado y confección.
¿Qué buscamos?
**Formación: Licenciatura en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o afín.
****Experiência**:



Mínimo 3 a 5 años en posiciones de jefatura o supervisión en la elaboración de alimentos o panaderías de alto volumen.
**Conocimientos Técnicos**: Manejo de maquinaria industrial de panificación, procesos de fermentación, pastelería fina y sistemas de gestión de calidad.
**Habilidades**: Liderazgo resiliente, enfoque en resultados, organización extrema y solución de problemas bajo presión.
**¿Qué ofrecemos?
**Sueldo competitivo (acorde a experiência).
Prestaciones de ley y superiores.Oportunidades de crecimiento dentro de una empresa en expansión.Estabilidad laboral y un ambiente de trabajo dinámico.Descuentos en productos de la marca.Trabajo Lunes a Viernes (Zona Panteón de Mezquitán)Vales de despensa (Al otorgarse la planta)30 días de aguinaldo.Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminadoSueldo: $17,****** al mesBeneficios:- Descuentos y precios preferenciales- Vales de despensaLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Oficial Panadero (Guadalajara)
🏢 Café la Flor de Cordoba
📍 Guadalajara