Griffith Foods es un fabricante global de productos alimenticios.Proporcionamos una amplia gama de componentes de sabor y textura para clientes de la industria alimentaria de todo el mundo.Nuestros productos incluyen mezclas de condimentos, mezclas secas, sistemas de recubrimiento, mezclas de masas, migas, sabores, salsas y bases alimentarias que se utilizan en una amplia variedad de aplicaciones, desde aperitivos, carne y pollo procesados hasta platos preparados.Entre nuestros clientes se encuentran procesadores de alimentos, operadores de restaurantes y minoristas de comestibles.Aunque nuestro nombre puede no ser familiar para los consumidores, nuestros productos son componentes principal de los alimentos ofrecidos por muchas de las empresas más reconocidas del mundo.
**Puesto**: Supervisor de Producción**Ubicación**: Atitalaquia**Reporta a**: Gerente de Manufactura- Objetivo del puesto:Coordinar las áreas de producción (líquidos y mezclas secas) para completar el plan de producción, garantizando la seguridad del personal, la inocuidad alimentaria, el estado de los equipos y la calidad de los productos.
- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y políticas internas de seguridad, inocuidad alimentaria, calidad, medio ambiente y BPM.
- Mantener un buen ambiente de trabajo.
**Principales responsabilidades**:- Seguimiento diario y cumplimiento del plan de producción.
- Entregar información relevante al siguiente turno y al equipo de gestión, en tiempo y forma (turno a turno, informe de turno, cierre e inicio de semana).
- Liderar el DMSII con sus compañeros de otras áreas y dar seguimiento a las dimensiones del SQDCM.
- Asignar actividades al personal operativo del sindicato según las prioridades del plan de producción.




- Entregar los productos terminados al almacén.
- Registrar el volumen de producción en el ERP y cerrar el proceso de producción en él (retirada de material de embalaje, conciliación de materia prima).
- Supervisar el lavado de los equipos según los procedimientos y con la frecuencia correcta.
- Apoyar al supervisor de calidad para autorizar la limpieza de los equipos.
- Aplicar disciplina al personal operativo sindicalizado en caso de desviaciones y asegurar su correcto seguimiento.
- Dar retroalimentación sobre el personal sindicalizado para su ascenso de categoría.
- Controlar las incidencias de nómina: absentismo, horas extras, permisos, vacaciones, etc.La información debe reportarse de la forma y mediante los sistemas adecuados.
- Programar las vacaciones del personal sindicalizado y obtener apoyo para evitar cualquier impacto en el plan de producción.
- Participar en la implementación de nuevos productos y procesos en el taller.
- Informar de todas las averías y daños a la instalación de forma oportuna y en el sistema adecuado (Fiix, informe diario de turno, DMSII).
Asimismo, todos los riesgos detectados en el funcionamiento del equipo deben notificarse debidamente al equipo de mantenimiento.
- Colaborar con el área de mantenimiento para ejecutar el mantenimiento preventivo a tiempo.
- Supervisar el uso correcto de los equipos, herramientas e instalaciones.




- Revisar con antelación el plan de producción e informar de cualquier riesgo a la alta dirección.
- Supervisar el rendimiento de los productos para evitar impactos en los costes y el servicio.
- Participar activamente en auditorías (internas y externas).
- Gestionar el almacén de producción interno.
- Colaborar con el equipo de APPCC o formar parte de él.
- Verificar el llenado de la documentación y los registros de producción en planta (listas de verificación).
- Garantizar la entrega de muestras de producto al laboratorio de control de calidad.
- Garantizar la verificación y el registro de los PCC en todo el proceso de producción en planta.Reportar cualquier desviación al área correspondiente (mantenimiento, calidad).
- Garantizar la correcta información del producto (fecha de caducidad, etiquetado, envase primario, envase secundario).
- Colaborar activamente en el programa OKAM, aportando ideas propias y promoviéndolo.
- Garantizar el control de peso en las líneas de envasado.
- Participar en el análisis de la relación de causa-efecto (RCA) de todas las desviaciones que requieran un análisis profundo, en cualquier dimensión (SQCDPM).
- Colaborar en los planes de acción generados por el RCA y las auditorías.
**Requisitos**:- Ingeniero industrial, Ingeniero de alimentos, Ingeniero químico.
- 3 años de experiência en puesto similar (alimentación y envasado).
- Turnos rotativos.Griffith Foods es un socio de desarrollo de productos que combina creatividad y cuidado para nutrir al mundo, con profesionales que apoyan a nuestros clientes para satisfacer las necesidades y requisitos del consumidor, a la vez que respetan y preservan el planeta.

📌 Supervisor De Producción (Atitalaquia)
🏢 Griffith Foods
📍 Atitalaquia