Vacante: Cocinero – Cocina del Mar Restaurante
especializado en pescados y mariscos ¿Te apasiona la cocina del mar
y crear platillos que conquisten a cada comensal? Buscamos un Chef
con experiencia en cocina del mar , creativo y comprometido con la
calidad, que quiera formar parte de un restaurante donde el sabor,
la técnica y la excelencia culinaria son prioridad. Objetivo del
Puesto Ejecutar, supervisar y garantizar la correcta preparación de
platillos de cocina del mar, asegurando altos estándares de
calidad, presentación, sabor e higiene, contribuyendo a una
experiencia gastronómica memorable. Funciones Principales Preparar
y presentar platillos de pescados y mariscos conforme a recetas y
estándares del restaurante. Supervisar procesos de cocina y
asegurar el control de calidad en cada platillo. Manejar
correctamente insumos, porciones, tiempos y mermas. Garantizar el
adecuado manejo, limpieza y conservación de pescados y mariscos.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).
Apoyar en la planeación, mejora y estandarización del menú.
Coordinar y trabajar en equipo con el personal de cocina. Mantener




el área de trabajo limpia, ordenada y organizada. Perfil del
Candidato Ideal Experiencia: Experiencia comprobable como
Cocinero(a) especializado(a) en cocina del mar . Dominio en manejo,
corte y cocción de pescados y mariscos. Conocimientos y
habilidades: Técnicas culinarias de cocina del mar. Creatividad y
pasión por la gastronomía. Organización, liderazgo y
responsabilidad. Trabajo en equipo y enfoque en resultados.
Requisitos adicionales: Disponibilidad de horario. Actitud
profesional y compromiso con la calidad. Ofrecemos Sueldo mensual:
$9,450.00 Propinas Prestaciones de ley: Seguro Social Vacaciones
Prima vacacional Comida incluida Pago de horas extras Estabilidad
laboral Sobresaliente ambiente de trabajo y desarrollo profesional
¡Únete a nuestro equipo! Si disfrutas crear platillos del mar con
calidad, pasión y técnica, esta es tu oportunidad de crecer en un
entorno gastronómico dinámico y profesional. Postúlate ahora y
forma parte de nuestro equipo

📌 Cocinero - Cocina del Mar (Tlaxcala)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Tlaxcala