Vacante: Gerente de General - Restaurante Lidera
experiencias gastronómicas memorables Forma parte de un restaurante
reconocido por su excelencia en servicio y hospitalidad. Buscamos
un(a) Gerente de Restaurante con liderazgo, visión operativa y
pasión por el servicio, capaz de coordinar equipos, asegurar altos
estándares de calidad y ofrecer experiencias excepcionales a cada
comensal. Este puesto es clave para la operación diaria, la
satisfacción del cliente y el desarrollo del equipo. Objetivo del
puesto Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante,
garantizando un servicio impecable, una experiencia sobresaliente
para los clientes y el cumplimiento de los estándares de calidad,
servicio y rentabilidad del negocio. Responsabilidades principales
Liderar, motivar y supervisar al equipo de meseros, garroteros y
anfitrionas. Asegurar un servicio de excelencia bajo altos
estándares de hospitalidad. Coordinar aperturas, cierres, montaje,
orden y limpieza del comedor. Atender directamente a los clientes,
resolver incidencias y asegurar su satisfacción total. Supervisar
reservas, asignación de mesas y optimización de tiempos de espera.
Garantizar una comunicación efectiva entre comedor, cocina y barra.
Capacitar al personal y reforzar protocolos de servicio y atención
al cliente. Supervisar el control de insumos, bitácoras, reportes




operativos y cumplimiento de procesos. Apoyar en la mejora continua
de la experiencia del cliente y la eficiencia operativa. Requisitos
Escolaridad: Bachillerato concluido o carrera técnica en Turismo,
Hotelería o afín. Experiencia: Mínimo 2 años como Gerente,
Encargado(a) de Comedor, Capitán o Supervisor de Servicio.
Conocimiento sólido en: Protocolos de servicio y hospitalidad.
Manejo de equipos de trabajo. Atención y experiencia al cliente.
Liderazgo, organización y comunicación asertiva. Enfoque en
solución de problemas y toma de decisiones. Excelente presentación.
Disponibilidad de horario. Habilidades clave Liderazgo y manejo de
equipos. Orientación al servicio y a resultados. Organización y
control operativo. Empatía, actitud positiva y profesionalismo.
Capacidad para trabajar bajo presión. Ofrecemos Sueldo base:
$12,000 mensuales. Propinas semanales muy competitivas. Bono
mensual por desempeño. Prestaciones de ley a partir de la tercera
semana. Crecimiento cualificado real dentro del restaurante.
Ambiente laboral profesional, respetuoso y de alto nivel.
¡Postúlate! Si disfrutas liderar equipos, crear experiencias
memorables y crecer profesionalmente en el sector restaurantero,
envía tu CV y forma parte de uno de los restaurantes más
reconocidos de Puebla.

📌 Gerente - Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza