ResponsabilidadesAnalizar e investigar tendencias de mercado, vía clientes, estudios y proveedores.Desarrollar e investigar sobre tecnologías de alimentos, ingredientes y procesos alineados a la visión estratégica del grupo.Realizar propuestas de negocio que permitan brindar recomendaciones para el desarrollo de propuestas de nuevos productos que faciliten la captación de clientes, nichos o tendencias.Desarrollar especificaciones de productos, fichas técnicas, instrucciones de trabajo, y procesos operativos, que cumplen con las normativas mexicanas e internacionales, acordes para cada producto.Desarrollar productos que sean manufacturables en las instalaciones o que, en caso de requerir inversiones, sean justificables por su potencial.Serás El Responsable DeAnalizar e investigar tendencias de mercado, vía clientes, estudios y proveedores.Desarrollar e investigar sobre tecnologías de alimentos, ingredientes y procesos alineados a la visión estratégica del grupo.Realizar propuestas de negocio que permitan brindar recomendaciones para el desarrollo de propuestas de nuevos productos que faciliten la captación de clientes, nichos o tendencias.Desarrollar especificaciones de productos, fichas técnicas, instrucciones de trabajo, y procesos operativos, que cumplen con las normativas mexicanas e internacionales,



acordes para cada producto.Desarrollar productos que sean manufacturales en las instalaciones o que en caso de requerir inversiones sean justificables por su potencial.EscolaridadIngeniería en alimentos, o afín.RequisitosAl menos 3 años de experiencia en puestos similares.Contar con licencia de conducir, tipo C.Contar con pasaporte y VISA.Conocimiento de idioma inglés (intermedio - avanzado).
Conocimientos EspecíficosProducción de alimentos cárnicos, pollo, proceso de cocinados: parcialmente y totalmente cocinados.Desarrollo de productos, desde la metodología hasta la ejecución en producción.Estados de resultados / costos / presupuestos.Canales distribución / foodservice / autoservicio/ mayoreo.Entendimiento de dinámicas del consumidor.Ingeniería en empaques.Producción de productos parcialmente fritos.Normativas de etiquetado / TIF / Certificación de calidad / Normativas federales para alimentos en México / Codex Alimentarius.Puestos AfinesJefe de desarrollo de productos alimenticios, Supervisor de desarrollo de productos alimenticios.CompetenciasRelaciones interpersonales.Trabajo en equipo.Enfoque en resultados.Planeación.Organización.Resolución de conflictos.
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📌 Coordinador De Desarrollo De Productos Alimenticios (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Grupo Porres
📍 Heroica Puebla de Zaragoza