Vacante: Chef – Cocina del Mar Restaurante
especializado en pescados y mariscos ¿Te apasiona la cocina del mar
y crear platillos que conquisten a cada comensal? Buscamos un Chef
con experiencia en cocina del mar , creativo y comprometido con la
calidad, que quiera formar parte de un restaurante donde el sabor,
la técnica y la excelencia culinaria son prioridad. Objetivo del
Puesto Ejecutar, supervisar y garantizar la correcta preparación de
platillos de cocina del mar, asegurando altos estándares de
calidad, presentación, sabor e higiene, contribuyendo a una
experiencia gastronómica memorable. Funciones Principales Preparar
y presentar platillos de pescados y mariscos conforme a recetas y
estándares del restaurante. Supervisar procesos de cocina y
asegurar el control de calidad en cada platillo. Manejar
correctamente insumos, porciones, tiempos y mermas. Garantizar el
adecuado manejo, limpieza y conservación de pescados y mariscos.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).
Apoyar en la planeación, mejora y estandarización del menú.
Coordinar y trabajar en equipo con el personal de cocina. Mantener
el área de trabajo limpia,



ordenada y organizada. Perfil del
Candidato Ideal Experiencia: Experiencia comprobable como Chef o
Cocinero(a) especializado(a) en cocina del mar . Dominio en manejo,
corte y cocción de pescados y mariscos. Conocimientos y
habilidades: Técnicas culinarias de cocina del mar. Creatividad y
pasión por la gastronomía. Organización, liderazgo y
responsabilidad. Trabajo en equipo y enfoque en resultados.
Requisitos adicionales: Disponibilidad de horario. Actitud
profesional y compromiso con la calidad. Ofrecemos Sueldo mensual:
$15,000.00 Propinas: Temporada regular: aprox. $1,200.00 Temporada
alta: aprox. $2,000.00 Prestaciones de ley: Seguro Social
Vacaciones Prima vacacional Comida incluida Pago de horas extras
Estabilidad laboral Excelente ambiente de trabajo y desarrollo
cualificado ¡Únete a nuestro equipo! Si disfrutas crear platillos
del mar con calidad, pasión y técnica, esta es tu oportunidad de
crecer en un entorno gastronómico dinámico y profesional. Postúlate
ahora y forma parte de nuestro equipo

📌 Chef - Cocina del Mar (Val'Quirico)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Val'Quirico