Restaurante de alta cocina está en búsqueda de un **Chef con experiência en alta cocina** para formar parte de su equipo.
**Objetivo del puesto**:Garantizar el control y producción de productos frescos del menú diariamente, asegurando una presentación atractiva de los platillos y cumpliendo con los más altos estándares de calidad.
**Responsabilidades principales**:✔ Supervisar y garantizar la correcta preparación, presentación y calidad de los platillos.
✔ Asegurar el cumplimiento de estándares de excelencia en la preparación de alimentos.
✔ Mantener la correcta rotación y almacenamiento de productos, asegurando la frescura de los ingredientes.
✔ Capacitar y supervisar al equipo de cocina en técnicas culinarias y nuevas implementaciones.
✔ Mantener el área de cocina limpia y organizada antes, durante y después de cada turno.
✔ Gestionar compras con el área correspondiente, control de costos y supervisar el inventario del área de cocina.




✔ Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
**Requisitos**:Experiência comprobable en alta cocina (mínimo 3 años).
Licenciatura en Gastronomía o equivalente.Habilidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad en cada platillo.Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.Conocimiento en control de costos, inventarios y egreso de compras.Condición física para manipulación de utensilios y carga de insumos.
**¡Ocasión para chefs que buscan un nuevo reto en la alta cocina!
**Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $25,****** - $35,****** al mesBeneficios:- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Servicio de comedorPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 8 horasEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 25/03/2025

📌 Chef Ejecutivo (Xico)
🏢 Impulso Gastronómico
📍 Xico