Requisitos:

Escolaridad: Licenciatura terminada o trunca comprobable (mínimo cuarto semestre), turismo , gastronomía, administración de empresas, ingieneria o afin.

Experiencia: Mínimo 4 años como gerente de piso, subgerente o Gerente de servicio en restaurante, negocios que tengan más de 20 mesas. Es importante que tenga experiencia en lectura de indicadores kpis, manejo de excell, presentación de costo.

Habilidades: Seguimiento, Adaptabilidad, pensamiento estratégico, liderazgo, enfoque a resultados, gestión trabajo en equipo , planeación y habilidades de Venta y habilidades de instrucción y capacitación. Saber delegar y coordinar un equipo.

Conocimientos: Control de costos, PEPS, manejo de inventarios y mermas, manejo y desarrollo de equipos de trabajo (mínimo 10 personas), supervisión de procesos y métricas de desempeño, orientación a resultados, administración de recursos materiales y humanos. se considera que sepa usar Wansoft.

Conocimiento sobre auditorias y cortes de caja.

Saber usar excell, tablas dinámicas.

Se busca persona fiable y madura que tenga experiencia por lo menos en 3 empresas diferentes.

Funciones

Mapear y estandarizar los puestos de piso , Dar seguimiento a checklist de los diferentes puestos.

Asegurar la correcta ejecución de procesos en cocina, en piso, en caja apegado a los estándares de servicio.

Operación de una unidad con plantilla de 15 personas, evaluación y desarrollo de áreas de oportunidad.
Supervisión constante del buen funcionamiento del restaurante, vigilando el cumplimiento de actividades, atención al cliente, metas de venta y resolución de conflictos.




Vigilar y asegurar que la calidad de los alimentos, sea siempre de acuerdo a los estándares establecidos.
Manejo de reportes operativos y administrativos para la oficina central.
Manejar paquetería administrativa, control de inventarios, pedidos de materia prima, movimiento de caja y cierre diario de ventas.
Encargado de buscar convenios, nuevos clientes e incrementar las ventas.

Venta de eventos privados en el salón de eventos, terraza o eventos petit.

Acerca de nosotros:

Contamos con mas de 50 años en el ramo restaurantero. somos especialistas en comida Mexicana.

nos encontramos en san angel, puedes ingresar a nuestra web.

ofrecemos :

Descanso día Lunes.

Salario mas Bono por Ventas ( a partir del 3 mes) bono por venta de eventos en terraza y salón de eventos.

seguro social

Horario del restaurante

Lunes cerrado

martes 7:45 a 6 pm, miércoles y jueves 7:45 a 8 pm, viernes de 7:45 a 9:30, sábado de 7:45 a 8:00 pm. Domingo de 8:30 a 9:30 pm.

En caso de estar interesado te invitamos a que revises nuestra página web, nuestras redes sociales y ubicación.

tel: (phone hidden) (phone hidden) whatsapp administración (phone hidden) whatsapp servicio al cliente (phone hidden).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $18,000.00 - $18,500.00 al mes

Beneficios:

- Bebidas gratis

Pregunta(s) de postulación:

- Del 1 al 5 siendo 1 poco frecuente y 5 muy frecuente. Utiliza herramientas como agenda, checklist, gráficas de avance, listas de verificación ?

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiencia:

- gerencia de restaurantes: 4 años (Deseable)
- capitán de meseros: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de piso restaurante san angel titulado (México)
🏢 Restaurante El Comal De Mis Amores
📍 México