Operadora de Producción Artesanal (Chocolate de Mesa y Confitados)

Objetivo del puesto:

Apoyar en la elaboración artesanal de productos de confitería, incluyendo chocolate de mesa y confitados, participando en las distintas etapas del proceso productivo para asegurar la calidad, consistencia y presentación del producto final.

Actividades principales:

- Participar en la preparación y selección de materias primas (cacao, azúcar, semillas, frutos secos, especias, etc.).

- Apoyar en el proceso artesanal de elaboración de chocolate de mesa, incluyendo tostado, molienda, mezclado, moldeado y enfriado.

- Realizar procesos de confitado, recubrimiento de semillas o frutos secos y control de capas chocolate.

- Controlar tiempos, temperaturas y consistencias durante los procesos para asegurar la calidad del producto.

- Realizar desmolde, secado, selección y revisión visual de los productos terminados.





- empaque, etiquetado y preparación de producto para venta o distribución.

- Mantener orden, limpieza e higiene en el área de trabajo y en los utensilios utilizados.

Habilidades y competencias:

- Atención al detalle.

- Habilidad manual para procesos artesanales.

- Capacidad para seguir recetas y procedimientos.

- Responsabilidad en manejo higiénico de alimentos.

- Trabajo en equipo.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por obra o tiempo determinado, Por temporada
Duración del contrato: 3 meses

Sueldo: $2,315.21 a la semana

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar producción (México)
🏢 Chocolate Vivanco
📍 México