​¡Estamos contratando! – Gerente General de Restaurante

​¿Eres un líder apasionado por la hospitalidad, la excelencia operativa y el crecimiento de equipos? En Restaurante Los Sillares estamos buscando un Gerente General dinámico y con visión estratégica para liderar nuestra operación y llevar la experiencia de nuestros clientes al siguiente nivel.

​¿Cuál será tu misión?

​Como Gerente General, serás el máximo responsable de la operación diaria del restaurante, asegurando los más altos estándares de calidad en el servicio, la rentabilidad del negocio y el desarrollo de un ambiente de trabajo positivo y eficiente.

​Responsabilidades Clave:

- ​Gestión Operativa: Supervisar el correcto funcionamiento tanto del comedor, bar, como de la cocina, garantizando la consistencia en el servicio y la calidad de los alimentos.
- ​Administración y Finanzas: Controlar los costos operativos (alimentos, bebidas, mano de obra y suministros), gestionar inventarios, revisar el estado de pérdidas y ganancias , y trabajar activamente para alcanzar las metas de ventas y rentabilidad.
- ​Liderazgo de Equipo: Reclutar, capacitar, motivar y evaluar al personal. Desarrollar un equipo cohesionado y enfocado en la excelencia.
- ​Experiencia del Cliente: Asegurar que cada comensal reciba una atención excepcional, manejando de manera profesional cualquier queja o eventualidad.
- ​Cumplimiento Normativo: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de salud, higiene,



seguridad alimentaria y normativas laborales vigentes.

​Requisitos:

- ​Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en puestos de gerencia o dirección en la industria restaurantera o de hospitalidad.
- ​Educación: Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o carreras afines (deseable).
- ​Habilidades Financieras: Sólido entendimiento de la gestión de presupuestos, costos, inventarios y análisis de KPI operativos.
- ​Liderazgo Competente: Habilidad comprobada para dirigir equipos multidisciplinarios, resolver conflictos y delegar de manera efectiva.
- ​Competencias Blandas: Excelente comunicación, alta tolerancia a la presión, orientación al detalle y pasión por el servicio al cliente.
- ​Disponibilidad: Flexibilidad de horario para trabajar tardes, fines de semana y días festivos.

​¿Qué ofrecemos?

- ​Remuneración competitiva acorde a la experiencia (rango estimado: hasta $20,000, según aptitudes.
- ​Esquema de bonos o incentivos basados en el cumplimiento de objetivos de ventas y rentabilidad.
- ​Prestaciones de ley y superiores.
- ​Alimentación en el turno.
- ​Oportunidades reales de crecimiento profesional y desarrollo dentro de la empresa.
- ​Un ambiente de trabajo profesional, dinámico y colaborativo.

Sueldo: $14,000.00 - $20,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General (México)
🏢 Restaurante Los Sillares
📍 México