Responsabilidades principales:

- - Administrar la operación integral de la unidad.
- Liderar, desarrollar y supervisar al equipo de trabajo.
- Controlar costos, presupuesto e indicadores financieros.
- Gestionar inventarios, compras y consumo de insumos.
- Supervisar la elaboración y cumplimiento de menús.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de inocuidad, calidad y seguridad.
- Mantener una comunicación efectiva con el cliente para asegurar altos niveles de satisfacción.
- Coordinar servicios especiales y eventos cuando sean requeridos.
- Implementar acciones de mejora continua enfocadas en productividad y rentabilidad.

- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Administración Hotelera o carrera afín.

Experiencia

- Mínimo 3 años administrando unidades de alimentos y bebidas o comedores industriales.
- Manejo de equipos operativos.
- Control de inventarios y costos.
- Administración de presupuestos.
- Atención directa a clientes.
- Cumplimiento de indicadores de operación.

Bonos anuales de hasta el 35% de salario anual

📌 GERENTE DE UNIDAD COMEDOR INDUSTRIAL (México)
🏢 Newrest
📍 México