El encargado de barra será responsable de supervisar la operación de la barra, garantizar la calidad en la preparación de bebidas, coordinar al equipo de bartenders y asegurar un excelente servicio al cliente, así como el control de inventarios y costos.

Funciones principales:

- Supervisar la operación diaria de la barra
- Coordinar y liderar al equipo de bartenders
- Preparar bebidas cuando sea necesario
- Control y levantamiento de inventarios
- Gestión de pedidos a proveedores
- Control de costos, mermas y desperdicios
- Asegurar estándares de calidad y presentación
- Capacitación del personal
- Implementación de nuevas bebidas o promociones
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad

Requisitos:

- Experiencia mínima de 2 años en barra o como jefe de barra
- Conocimiento en mixología y coctelería avanzada
- Experiencia en manejo de personal
- Excelente actitud de servicio
- Disponibilidad de horario
- Liderazgo y toma de decisiones

Sueldo: $15,000.00 - $17,000.00 al mes

Beneficios:

- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Opción a contrato fijo
- Servicio de comedor
- Vales de restaurante

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Bartender jefe de barra (México)
🏢 EL FARALLON DE LOS MOCHIS
📍 México