En nuestra empresa buscamos a un JEFE DE CALIDAD para integrarse a nuestro equipo y contribuir al cumplimiento de los objetivos organizacionales.

Este puesto desempeña un papel fundamental ya que con él se busca mantener los protocolos HACCP para los procesos de sacrificio, corte y embarques en planta TIF, así como mantener al día y vigentes los registros, bitácoras y demás requerimientos impuestos por la normatividad TIF y el protocolo HACCP en nuestra compañía, involucrándose con la calidad del proceso en términos de las especificacions globales de alidad para el producto YOREME.

Requisitos

- Ing. Químico, Biotecnólogo o Afín
- Experiencia mínima 3 años en puesto similar
- Conocimientos en: Procesos de calidad y sanidad en productos alimenticios, preferentemente cárnicos en especial certificación TIF
- Habilidades; Negociación interdepartamental, Innovación, Liderazgo, trabajo bajo presión
- Horario matutino (con disponibilidad)

Funciones

- Control de la normativa legal sistema SENASICA
- Supervisión y Control de los estándares de calidad e Inocuidad de la empresa




- Coordinar la presentación, almacenamiento, conservación y las distintas etapas de la cadena de suministro
- Aprobar y revisar a detalle la compra de químicos para limpieza y sanitización
- Interpretación de resultados microbiológicos para incrementar la vida de anaquel de los productos
- Coordinar a equipo de calidad y sanidad operativo
- Garantizar el cumplimiento del sistema HACCP en toda la línea de producción de las diferentes áresas
- Vigilancia de proveedores y gestión de sus fichas técnicas
- Revisión de diagramas de flujo de cada proceso y línea de producción
- Actividades administrativas (prenómina, muestreos, pláticas de bpm, reuniones para revisión de anomalías y medidas de contención, monitoreo fumigaciones, coordinar auditorías, etc)

Si cumples con el perfil y quieres formar parte de un equipo que valora la eficiencia, la responsabilidad y la calidad en cada proceso, postúlate por este medio enviando tu CV.

📌 Jefe de Calidad (México)
🏢 YOREME CORTES Y PROCESOS
📍 México