Restaurante de cocina Tierra y Mar busca Cocinero con experiencia en línea caliente, parrilla o mariscos, enfocado en calidad, orden y trabajo en equipo.
Participará en la preparación y montaje de platillos, asegurando consistencia, tiempos de servicio y cumplimiento de estándares de cocina fine dining.
Responsabilidades:
- Preparación de alimentos según recetas y gramajes
- Montaje y presentación de platillos
- Manejo de estación (línea caliente, fría o parrilla)
- Control de insumos y apoyo en inventarios
- Limpieza y orden del área de trabajo
- Apoyo en producción previa al servicio
Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 a 3 años como cocinero
- Conocimiento en cocina caliente, parrilla o mariscos
- Trabajo bajo presión y en equipo
- Disciplina y organización
- Disponibilidad de horario
Deseable:
- Experiencia en restaurantes fine dining o alto volumen
- Conocimiento básico de control de mermas
Competencias:
- Rapidez y precisión
- Enfoque en calidad
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad