Técnico de Mantenimiento

Propósito fundamental del puesto

Asegurar la máxima disponibilidad y confiabilidad de los activos fijos de la planta (maquinaria de proceso, servicios preventivos y edificio) mediante la ejecución de planes de mantenimiento preventivo, predictivo y correctivo, garantizando siempre el cumplimiento de las normas de inocuidad y seguridad industrial.

Requisitos

Técnico Mecánica, Eléctrica, Electromecánica o Mecatrónica

3 años en plantas de alimentos (preferiblemente con manejo de fluidos, líquidos o viscosos).

Competencias

Liderazgo y gestión de personal operativo, Capacidad de respuesta bajo presión, Sentido de urgencia, Resolución de problemas complejos, Trabajo en Equipo, Creación de equipos efectivos, Manejo y resolución de conflictos, Capacidad analítica, Planeación, Orientado a resultados.

Mecánica industrial y neumática, Electricidad industrial (tableros y motores), Soldadura de acero inoxidable (grado alimenticio), Manejo de calderas y recipientes sujetos a presión. Normatividad básica (NOM-251 de prácticas de higiene). Manejo de software de mantenimiento o gestión de órdenes de trabajo en Excel. Interpretación de planos eléctricos y mecánicos.

Responsabilidades

Gestión de Mantenimiento Preventivo y Predictivo

Diseñar y ejecutar el Plan Maestro de Mantenimiento para marmitas, llenadoras, etiquetadoras, codificadores y sistemas de servicios (calderas, aire comprimido, sistemas de gas).





Coordinar los paros de línea programados para evitar afectaciones en el cumplimiento de los pedidos de ventas.

Reducir los tiempos de paro no programados en las líneas de producción, especialmente durante los cambios de presentación.

Inocuidad y Cumplimiento Normativo

Asegurar que todas las intervenciones de mantenimiento cumplan con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para evitar la contaminación cruzada (uso de lubricantes grado alimenticio, limpieza post -mantenimiento).

Mantener las instalaciones en condiciones óptimas para auditorías de Aseguramiento de Calidad y cumplimiento de normas sanitarias.

Innovación y Mejora Continua+

Mejora: Implementar y fomentar iniciativas de mejora continua (Lean Manufacturing) en los procesos de mantenimiento para aumentar la eficiencia y efectividad.

Gestión de Almacén de Refacciones y Proveedores

Controlar el inventario de refacciones críticas para minimizar el "Tiempo de Inactividad" (Downtime).

Evaluar y supervisar a proveedores externos para servicios especializados (soldadura, control de plagas en instalaciones, mantenimiento de básculas, montacargas, sistemas contra incendio, etc.).

Optimización de Servicios y Energía

Monitorear y optimizar el consumo de agua, electricidad y gas en los procesos de cocción y limpieza.

Garantizar el correcto funcionamiento de los sistemas de tratamiento de agua y/o drenajes de la planta.

Sueldo: $18,000.00 - $21,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Técnico en mantenimiento (México)
🏢 La Sabrozita
📍 México