VINOPREMIER: Empresa especializada en la comercialización y distribución de vinos, licores y productos gourmet, busca incorporar en su equipo de profesionales del sector hostelería un Gerente de Restaurante, para su Wine Bar de Santa Fe.

Requisitos del candidato:

- Título Bachillerato terminado.
- Experiencia de al menos 5 años como Gerente de Restaurantes.
- Experiencia manejando personal.
- Orientado a la atención al cliente y a la excelencia en el trabajo.
- Orientación a la venta.
- Buena presencia.
- Proactivo, responsable, organizado y honesto.
- Apreciable conocimiento básico en la preparación de alimentos y conocimiento en vino.
- Apreciable conocimiento de idiomas.

Funciones del puesto:

- Planear estrategias para asegurar el cumplimiento de las metas establecidas por la empresa.
- Cumplir con los objetivos marcados por la empresa en cuanto a ventas y costos.
- Controlar la Apertura y cierres de operación de cada centro de trabajo.
- Coordinar y supervisar las funciones de cada equipo de trabajo.
- Manejo de costos, control de inventarios, mermas y almacén.
- Supervisión de los Cortes y arqueos de caja de cada restaurante.
- Supervisar la creación de productos en el sistema y web.
- Verificación de controles de notas de consumo.
- Supervisión de la Solicitud y recepción de pedidos en cada restaurante.
- Trato con proveedores.
- Supervisar el Cobro con TPV y efectivo en cada centro de trabajo.




- Establecer un reparto de propinas en cada centro de trabajo.
- Control del personal, así como sus asistencias. Altas y bajas.
- Búsqueda de personal para robustecer los equipos.
- Hacer cumplir los criterios establecidos del Reglamento Interno de la empresa.
- Supervisar la atención a los clientes, sugiriendo la venta de los distintos platillos del menú así como de los vinos o destilados de la carta por parte de los meseros.
- Conseguir que el equipo sepa satisfacer al cliente y solucionen sus quejas.
- Verificar que el equipo, materiales y suministros sean los adecuados para la prestación del servicio.

Se ofrece:

- Jornada completa.
- Un día y medio de descanso a la semana.
- Prestaciones de ley.
- $ 14,000 al mes más propinas.
- Incorporación a un proyecto en expansión, con posibilidades de crecimiento profesional y desarrollo.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Días por enfermedad
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Obligatorio)

Experiencia:

- Gerencia de Restaurante: 7 años (Obligatorio)

Idioma:

- Inglés (Deseable)

Licencia/Certificación:

- Gastronomia (Deseable)
- Vinos y Licores (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Wine Bar (México)
🏢 Vinopremier Santa Fe
📍 México