Panadero Repostero(a) con Enfoque en Innovación

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En El Arte de la Alimentación Saludable, buscamos un(a) Panadero Repostero(a) para Servicio de Comedores Industriales, con experiencia en repostería profesional, desarrollo de productos e innovación culinaria.

Objetivo del puesto

Diseñar, elaborar y estandarizar productos de repostería y panadería, contribuyendo al desarrollo de nuevas recetas y conceptos que fortalezcan la oferta gastronómica de la empresa, garantizando siempre la calidad, presentación e inocuidad de los alimentos.

Responsabilidades

- Elaboración de postres, panes, pasteles y productos de repostería para servicio diario y eventos especiales.
- Desarrollo e innovación de nuevas recetas, productos y presentaciones.
- Estandarización de procesos, rendimientos y fichas técnicas.
- Supervisión de la calidad, sabor, presentación y conservación de los productos.
- Control de insumos, inventarios y mermas del área de repostería.
- Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria e inocuidad.
- Capacitación y acompañamiento del personal involucrado en la producción.

Requisitos.

- Experiencia mínima de 3 años como Panadero Repostero(a) o puesto similar.




- Experiencia comprobable en desarrollo e innovación de productos.
- Conocimiento en repostería tradicional, contemporánea y saludable.
- Manejo de fichas técnicas, costeo de recetas y control de inventarios.
- Conocimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Creatividad, organización y orientación a resultados.

Ofrecemos

- Sueldo competitivo acorde a experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de participar en proyectos de innovación gastronómica.
- Desarrollo profesional dentro de una empresa en crecimiento.

Tipo de puesto

Jornada completa

Perfil ideal

Buscamos una persona creativa, apasionada por la repostería y con visión innovadora, capaz de transformar ideas en productos atractivos, funcionales y rentables que generen valor para nuestros clientes y consumidores.

Sueldo: A partir de $3,500.00 a la semana

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Tienes disponibilidad de laborar de 3pm a 11pm?

Experiencia:

- REPOSTERIA: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Repostero (México)
🏢 El Arte de la Alimentación Salu
📍 México