SONORA GRILL busca Técnico en Mantenimiento Industrial en Naucalpan de Juárez, Estado de México

Técnico de Mantenimiento Restaurantero
Giro: Restaurantes de Alta Gama / Corporativo

El Reto:

Tu misión principal será garantizar la continuidad operativa de la unidad. Serás el responsable de que toda la infraestructura, los sistemas críticos (aire acondicionado, extracción, electricidad) y el equipo especializado de cocina funcionen sin fallas. En este puesto, el mantenimiento preventivo es tu mejor arma y la velocidad de respuesta en el correctivo es tu sello.

Tus Principales:

Mantenimiento Preventivo y Correctivo: Ejecutar los programas de mantenimiento en equipos de cocina caliente (parrillas, hornos, freidoras), refrigeración (cámaras de congelación, fabricadores de hielo) y áreas de barra.

Sistemas Críticos en Sala: Asegurar el óptimo funcionamiento del sistema de Aire Acondicionado (HVAC),



sistemas de extracción e inyección de aire, iluminación arquitectónica, audio y plomería.

Estética del Restaurante: Atender acabados, pintura, tablaroca y detalles de mobiliario para que el restaurante siempre luzca impecable y de lujo ante el invitado.

Gestión de Proveedores: Coordinar y supervisar trabajos con proveedores externos cuando se requieran intervenciones especializadas o garantías.

Seguridad y Checklists: Asegurar el cumplimiento de las normativas de protección civil y seguridad en las instalaciones, llevando un control riguroso de bitácoras y checklists diarios.

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a4ee07a3100002f009f0e10&source;=indeed

📌 Técnico en Mantenimiento Industrial (México)
🏢 Sonora Grill
📍 México