Gerente de Desarrollo Organizacional - Grupo Restaurantero Gigante (GRG)

Sobre el puesto

Como Gerente de Desarrollo Organizacional en GRG, liderarás iniciativas clave para potenciar la gestión del talento, fortalecer la cultura organizacional y asegurar la capacitación y desarrollo del personal operativo en nuestras marcas de restauración. Serás un pilar fundamental en la implementación de estrategias que promuevan el compromiso, la retención y la productividad en un entorno ágil y en crecimiento.

Responsabilidades

- Liderar procesos de gestión del talento incluyendo evaluación de desempeño, planes de carrera y sucesión.
- Fortalecer la cultura organizacional promoviendo valores, identidad de marca y un clima laboral positivo.
- Desarrollar e implementar programas de capacitación operativa y de liderazgo para personal de restaurante (cocina, servicio y staff administrativo).
- Gestionar procesos de onboarding y estandarización de entrenamiento para nuevas aperturas.
- Diseñar estrategias de engagement y retención para personal operativo, atendiendo la alta rotación típica en el sector.
- Implementar métricas e indicadores de RH como rotación, clima laboral, desempeño y productividad.
- Acompañar a líderes de unidades en liderazgo, manejo de equipos y resolución de conflictos.
- Impulsar procesos de gestión del cambio en contextos de expansión o transformación del negocio.
- Asegurar el cumplimiento de normativas laborales aplicables.

Perfil Requerido





- Licenciatura en Psicología, Pedagogía, Administración, Recursos Humanos o afín.
- Deseable Maestría en Desarrollo Organizacional o Capital Humano.
- Experiencia mínima de 5 años en Desarrollo Organizacional o Recursos Humanos.
- Al menos 3 años de experiencia en el sector restaurantero, retail o franquicias.
- Experiencia en empresas con múltiples unidades o en procesos de expansión.

Conocimientos Clave

- Desarrollo organizacional, cultura y clima laboral.
- Capacitación operativa en alimentos y bebidas.
- Gestión del cambio.
- Legislación laboral mexicana.
- Diseño instruccional y capacitación.
- Indicadores de recursos humanos.

Competencias

- Liderazgo e influencia.
- Comunicación efectiva.
- Orientación a resultados.
- Colaboración y trabajo en equipo.
- Adaptabilidad a entornos operativos dinámicos.
- Resolución de conflictos.
- Trabajo de campo con visitas a sucursales.
- Empatía y desarrollo de talento.

Indicadores de Desempeño (KPIs)

- Reducción de rotación de personal.
- Certificación de competencias.
- Cumplimiento de planes de capacitación.
- Tiempo de cobertura de vacantes.
- Desempeño de líderes de sucursal.
- Productividad del personal operativo.

Valor Agregado Deseado

- Experiencia en marcas de comida rápida.
- Manejo de herramientas digitales de recursos humanos.

Prestaciones

- Prestaciones superiores a las de la ley.

#orbio2026

📌 Gerente de Desarrollo Organizacional (México)
🏢 Grupo Restaurantero Gigante
📍 México