Objetivo del puesto:

Asegurar una producción al nivel requerido, oportuna, rentable y segura, alineada con la misión de la empresa de ofrecer “productos saludables, sustentables y deliciosos” y con su compromiso de calidad internacional.

Actividades:

- Planificar, coordinar y supervisar los procesos de producción de la planta, incluyendo recepción de materia prima, procesamiento, envasado, etiquetado, paletizado y despacho.
- Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad alimentaria (certificaciones como FSSC 22000, Kosher, Halal mencionadas para la empresa) y normativas aplicables al sector alimentario.
- Supervisar el mantenimiento de equipos, instalaciones y líneas de producción para asegurar un funcionamiento óptimo y minimizar tiempos muertos o fallas.
- Colaborar con el equipo de ingeniería, calidad, logística y mantenimiento para optimizar procesos, reducir desperdicios, mejorar rendimientos y asegurar la trazabilidad de los productos.
- Garantizar que el personal a su cargo esté capacitado, motivado y cumpla con los procedimientos operativos estándar (SOPs), prácticas de seguridad, higiene y medioambiente.
- Implementar indicadores de desempeño (KPIs) para la producción:



rendimiento de línea, tiempos de ciclo, porcentaje de rechazo, cumplimiento de lotes, OEE (Overall Equipment Effectiveness), entre otros.
- Participar en iniciativas de mejora continua (lean manufacturing, 5S, análisis de causa raíz) para incrementar la eficiencia, calidad y competitividad de la operación.
- Asegurar que los lotes producidos cumplan con especificaciones del cliente (marcas propias, maquila) en cuanto a volumen, calidad, empaque, etiquetado, presentación, y tiempos de entrega.
- Coordinar la producción con los departamentos de logística y ventas para asegurar abastecimiento oportuno y cumplimiento de pedidos.
- Cuidar que se cumplan los estándares de higiene, seguridad alimentaria, manejo de residuos y normativas medioambientales conforme a la visión sustentable de la empresa.

PRESTACIONES: Superiores a las de Ley, Premio de puntualidad, Premio de asistencia, Apoyo transporte, despensa.

- TURNO VESPERTINO

HORARIO: Lunes a Viernes 2:45 pm a 11:45 pm

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $10,000.00 - $13,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Líder de Producción (México)
🏢 AM Olexo Foods México SA de
📍 México