CARNICERO

Objetivo del puesto:

Realizar el corte, preparación, manejo y exhibición de productos cárnicos, garantizando la calidad, inocuidad, frescura y presentación de los productos, así como brindar una excelente atención al cliente.

Actividades y Responsabilidades

Operativas

- Realizar cortes de carne de res, cerdo, pollo y otros productos cárnicos según los estándares establecidos.
- Deshuesar, porcionar, filetear y preparar productos para su venta.
- Revisar la calidad y frescura de la mercancía recibida.
- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y sanitizada.
- Operar de manera segura las herramientas y equipos de corte.
- Etiquetar correctamente los productos con precios, fechas y especificaciones requeridas.
- Controlar inventarios y reportar faltantes o mermas.
- Almacenar adecuadamente los productos en cámaras de refrigeración o congelación.
- Cumplir con las normas de higiene e inocuidad alimentaria.

Atención al Cliente

- Brindar atención amable y personalizada a los clientes.
- Recomendar cortes y productos de acuerdo con las necesidades del cliente.
- Preparar pedidos especiales cuando se soliciten.
- Resolver dudas relacionadas con los productos cárnicos.

Seguridad e Higiene

- Utilizar correctamente el equipo de protección personal.




- Mantener limpias las herramientas de trabajo.
- Cumplir con las políticas de seguridad e higiene de la empresa.
- Reportar cualquier situación que represente un riesgo para la operación.

Requisitos

- Escolaridad: No indispensable

Experiencia

- Mínimo 1 año de experiencia como carnicero o en manejo de productos cárnicos.
- Conocimiento de cortes de res, cerdo y pollo.
- Manejo de sierras, cuchillos y equipos de carnicería.

Conocimientos

- Técnicas de corte y deshuese.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Rotación de productos e inventarios.
- Atención al cliente

Habilidades

- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad y honestidad.
- Organización.
- Atención al detalle.
- Actitud de servicio.

Ofrecemos

- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Capacitación continua.
- Posibilidad de crecimiento.
- Excelente ambiente laboral.

Horario

- Según las necesidades operativas de la empresa.

Sueldo: $4,000.00 - $4,001.00 a la semana

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Carnicero (México)
🏢 Grupo Kalopsia Empresarial
📍 México