Gerente de Unidad | Restaurante Fine Dining

Próxima Apertura | Zapopan, Jalisco

Lidera una de las aperturas gastronómicas más importantes del año.

En Grupo I Am Hospitality buscamos un Gerente General con experiencia comprobada en restaurantes Fine Dining, capaz de liderar la apertura y consolidación de una nueva unidad en Zapopan.

Si has construido equipos de alto desempeño, dirigido operaciones de gran volumen y generado resultados sobresalientes, queremos conocerte.

Tu objetivo

Serás responsable de dirigir la operación integral del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para nuestros invitados, el desarrollo del equipo y el cumplimiento de los objetivos financieros y operativos desde la apertura.

Responsabilidades principales

- Liderar la apertura y puesta en marcha de la nueva unidad.
- Dirigir la operación diaria del restaurante.
- Desarrollar y supervisar equipos de más de 100 colaboradores.
- Garantizar el cumplimiento de indicadores de ventas, utilidad y rentabilidad.
- Administrar presupuestos, costos, compras e inventarios.
- Asegurar la ejecución de los estándares de servicio propios del Fine Dining.
- Analizar indicadores operativos para implementar estrategias de mejora continua.
- Impulsar una cultura enfocada en la excelencia, hospitalidad y desarrollo del talento.
- Garantizar una experiencia memorable para cada invitado.

Perfil que buscamos

- Licenciatura concluida.




- Experiencia mínima de 5 años como Gerente General o Gerente de Unidad en restaurantes Fine Dining.
- Experiencia comprobable en apertura o consolidación de nuevas unidades.
- Liderazgo de equipos de más de 100 colaboradores.
- Dominio de indicadores financieros, presupuestos, costos e inventarios.
- Manejo de sistemas POS, CRM y herramientas de gestión.
- Conocimiento en vinos, destilados y servicio de alta gama.
- Liderazgo, enfoque estratégico, orientación a resultados y excelente capacidad para desarrollar equipos.

Lo que ofrecemos

- Sueldo de $50,000 a $60,000 libres mensuales, de acuerdo con experiencia.
- Bono por resultados.
- Propinas semanales.
- Pago semanal.
- Prestaciones de ley.
- Capacitación y desarrollo ejecutivo.
- Plan de crecimiento dentro de Grupo I Am Hospitality.
- Participación en una apertura estratégica con grandes oportunidades de desarrollo.
- Excelente ambiente de trabajo.

¿Por qué unirte a Grupo I Am Hospitality?

Serás parte de un grupo restaurantero en constante crecimiento y tendrás la oportunidad de liderar una apertura de alto impacto, contribuyendo directamente al éxito de un nuevo concepto Fine Dining en Zapopan.

Si estás listo para asumir un nuevo reto profesional y dejar huella desde el primer día, postúlate ahora.

Sueldo: $50,000.00 - $60,000.00 al mes

Incentivos:

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Unidad-Restaurante Fine Dining (México)
🏢 IAM HOSPITALITY
📍 México