DESCRIPCIóN

EMPRESA LIDER EN EL SECTOR DE COMEDORES INDUSTRIALES SOLICITA

SUPERVISOR DE CALIDAD Y SEGURIDAD para laborar el comedor industrial ubicado en Puerto Interior

HORARIO DE TRABAJO: lunes a viernes de 8am a 5pm y 6am a 2pm

Experiencia en: NOM 210, 251, 127 NOM STPS

- Verificación y recepción de materia prima
- supervisar almacenamiento correcto
- Realizar muestreo y pruebas organolepticas
- Vigilar uso correcto de EPP
- Supervisar limpieza y desinfección de equipos
- Detectar y corregir riesgos sanitarios
- Validar registro de temperaturas
- Asegurar bitácoras actualizadas y correctas

Preparar y atender auditorías internas y externas.

REQUISITOS

Licenciatura en:

Alimentos y Bebidas

Nutrición

Ingeniería en Alimentos

Gastronomía o Afín

Experiencia 2 años mínimo en comedor industrial o servicio de alimentos

Experiencia en supervisión de personal operativo

Manejo de auditorías internas /externas

Conocimiento en normas de higiene NOM-251

Buenas prácticas de manufactura

Sistema PEPS

Manejo Higiénico de los alimentos.

📌 SUPERVISOR DE CALIDAD Y SEGURIDAD EN COMEDOR INDUSTRIAL (México)
🏢 Aramark Mexico
📍 México