Garantizar la limpieza, higiene y orden de la loza, utensilios, equipos de cocina y áreas de trabajo, asegurando el cumplimiento de normas sanitarias y apoyando la operación eficiente del área de cocina.
Funciones principales
- Lavar, desinfectar y almacenar correctamente loza, cristalería, cubiertos, ollas, sartenes y utensilios.
- Mantener limpias las áreas de cocina, cámaras, pisos, paredes y zonas de servicio.
- Operar maquinaria como lavaloza industrial, siguiendo procedimientos de seguridad.
- Clasificar y manejar residuos conforme a políticas del hotel.
- Apoyar en el montaje y desmontaje de equipos y estaciones de cocina.
- Abastecer estaciones con utensilios limpios durante el servicio.
- Cumplir con normas de higiene y seguridad (distintivo H).
- Reportar fallas en equipos o necesidades de mantenimiento.
Requisitos del puesto
Experiencia:
- Deseable 6 meses en puesto similar (no indispensable).
Conocimientos:
- Manejo básico de productos de limpieza.
- Normas de higiene en alimentos (deseable).
- Uso de equipo de cocina (básico).
Habilidades y competencias
- Trabajo en equipo
- Rapidez y eficiencia
- Organización
- Responsabilidad
- Resistencia física
- Atención al detalle
- Disciplina
Condiciones de trabajo
- Turno nocturno (incluye fines de semana y días festivos).
- Trabajo físico constante (humedad, calor, ruido).
- Uso obligatorio de uniforme y equipo de protección.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: Hasta $9,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato fijo
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 lava loza (México)
🏢 Gran Hotel Ciudad De México
📍 México
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