En CURRYER S.A. estamos en busca de: Ingeniero de Desarrollo e Innovación de Productos – Industria Alimenticia (Confitería y Botanas)

Objetivo del puesto: Desarrollar e implementar nuevos productos y mejoras a formulaciones existentes para las líneas de chocolates, confitería, pistaches, nueces, almendras, cacahuates y semillas, asegurando su factibilidad técnica, calidad, inocuidad, rentabilidad y escalamiento exitoso a producción.

Escolaridad: Ingeniería en Alimentos. Ingeniería Química. Ingeniería Bioquímica. Ingeniería en Procesos Alimentarios o afín.

Experiencia: Mínimo 3 años en Desarrollo e Innovación de Productos dentro de la industria alimenticia. Experiencia indispensable en desarrollo de productos de confitería, chocolates, botanas o frutos secos. Desarrollo de formulaciones y recetas. Escalamiento de laboratorio a producción industrial. Validación de procesos productivos. Atención a proyectos de nuevos productos (NPD).

Conocimientos indispensables: Formulación de chocolates y coberturas. Desarrollo de sazonadores y mezclas. Recubrimientos (chocolate, yogurt, azúcar y confitados). Pistaches, nueces, almendras, cacahuates y semillas. Procesos de tostado, caramelizado, confitado y recubrimiento. Vida práctico (Shelf Life). Evaluación sensorial.



Desarrollo de especificaciones técnicas. Costeo de formulaciones.

HACCP, BPM y sistemas de inocuidad. Manejo de Excel intermedio o avanzado.

Responsabilidades: Desarrollar nuevos productos desde la idea hasta su liberación comercial. Diseñar y optimizar formulaciones. Coordinar pruebas de laboratorio, piloto e industriales. Reducir costos mediante reformulación sin afectar la calidad. Validar materias primas y nuevos proveedores. Elaborar especificaciones técnicas y documentación. Trabajar con Producción, Calidad, Compras y Comercial para garantizar lanzamientos exitosos. Participar en proyectos de innovación y mejora continua.

Competencias Creatividad e innovación. Pensamiento analítico. Orientación a resultados. Organización. Comunicación efectiva. Trabajo bajo presión. Trabajo en equipo. Resolución de problemas.

Únete a nuestro equipo, forma parte de esta nueva era.

Sueldo: $30,000.00 - $35,000.00 al mes

Beneficios:

- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Teléfono de la empresa

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuentas con experiencia en desarrollo e Innovación de Productos dentro de la industria alimenticia?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ingeniero de Desarrollo e Innovación de Productos – Industria Alimenticia (Confitería y Botanas) (México)
🏢 Galdc Galeria Del Chocolate
📍 México